#1 Organik Meze Tarifleri – Nohut Unu ile Organik Humus

Herkese merhabalar. Evde kaldığımız bu günlerde sofralarımızı renklendirecek meze tarifleri ile karşınızdayız. 10 ayrı meze tarifi olarak planladığımız serimize ise Doğu mutfağımızın eşsiz parçası humus ile başlıyoruz. İçinde kullanacağınız ürünleri mağazamızdan bulabileceğinizi de hatırlatmış olalım. Hazırsak başlıyoruz 🙂

Kullanılacak Malzemeler: (4-6 Kişilik)

Hazırlanışı:

  • Orta boy bir tencerede nohut ununu önce kullanacağımız yağ ile hafif kavurun.
  • Ardından suyu ilave edip kaynayınca kadar pişirin.
  • Bu sırada unun dibi tutmasın diye ara ara karıştırmayı unutmayın.
  • Kaynamaya başlayınca altını kısık ateşe alın.
  • Baharatları ekleyip 1-2 dakika daha ocakta tutup sonra altını kapatın.
  • Biraz soğuyunca tahin, limon suyu ve sarımsağını ekleyip karıştırın.
  • İyice karıştığına emin olun.
  • Sosunu dökün.
  • Tercihe göre üstünü ince kıyılmış maydanoz ile süsleyebilirsiniz.

Sosu:

  • Ufak bir tavada çeyrek çay bardağı yağ ile pul biberi kızdırın.

Afiyet olsun 😉

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir